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돼지 소창
돼지의 작은창자입니다. 순대 껍질로 가장 많이 쓰입니다.
특징 얇고 질김
식감 쫄깃함
손질방법 뒤집어 훑어 씻고 밀가루로 주무릅니다.
추천요리 순대, 곱창전골
한돈 소창 7,900원/kg
돼지 부산물 도감