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돼지 오소리감투
삶아서 손질한 돼지 위를 부르는 이름입니다. 순대국에 들어가는 쫄깃한 건더기가 이것입니다.
특징 쫄깃한 식감
식감 단단하고 쫄깃함
손질방법 소금·밀가루로 문질러 씻고 삶습니다.
추천요리 편육, 순대국, 전골
오소리감투 9,900원/kg
돼지 부산물 도감