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돼지 막창
돼지의 직장 부위입니다. 구이로 인기가 많습니다.
특징 쫄깃하고 고소함
식감 두툼하고 쫄깃함
손질방법 기름을 정리하고 초벌로 삶아 냅니다.
추천요리 막창구이, 막창볶음
한돈 막창 8,900원/kg
돼지 부산물 도감