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소 막창
소의 네 번째 위(홍창)입니다. 한 마리에서 적게 나오는 부위입니다.
특징 희소 부위, 깊은 맛
식감 두툼하고 쫄깃함
손질방법 기름을 다듬고 칼집을 넣어 손질합니다.
추천요리 막창구이, 막창전골
한우 막창 13,900원/kg
소 부산물 도감